Jajko. Wszystko co warto wiedzieć o jajkach

Jajko kurze zbudowane jest ze skorupy z błonami, białka oraz żółtka. Jajka są dobrym źródłem pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka, pamiętajmy również że w żółtku mamy wszystkie wysokowartościowe substancje. Dlatego są podstawowym elementem diety wielu osób aktywnych fizycznie. Dodatkowo jajko jako jedyny produkt spożywczy zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne.

Ile kalorii ma jajko ?

Jaja można uznać za pokarm niskokaloryczny.  Jedno średniej wielkości jajko ( waga 50g ) zawiera około 71,5 kcal, z pośród których ok. 44,7 kalorii pochodzi z tłuszczów, 25,2 z białek i 1,6 z węglowodanów.

Witaminy i mikroelementy zawarte w jajkach:

• Wita­mina B12
• Kwas pan­to­te­nowy
• Wita­mina B9
• Wita­mina A
• Wita­mina D
• Wita­mina B6
• Wita­mina E
• Wita­mina B1
• Selen
• Cynk
• Fosfor