Kuchnia chińska
 
stare 06-01-12, 10:02   #1
karol
Partner Body-Factory
 
Avatar karol
 
Zarejestrowany: Nov 2009
Skąd: POZnan*
Postów: 1,594
[nabiał] Smażony ser czyli co zrobić ze starym twarogiem



Z pewnością każdy z nas duże ilości nabiału, głównie białego sera. Ja sam w lodówce prawie zawsze posiadam rodzaju produkty. Spożywam biały ser w różnych kombinacjach, czasem jest to zwykła pasta twarogowa lub pasta z tuńczykiem, a czasami piję koktajle z twarogu i odżywki. Co jednak zrobić w sytuacji, gdy zostało nam trochę sera z poprzednich dni. Sera już suchego i na pewno nie tak świeżego jak pierwszego dnia. Oto rozwiązanie. Od dziś nie będziecie już więcej marnować wyschniętego twarogu. Oto smażony ser!

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki

- 500g półtłustego twarogu
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 jajko
- łyżeczka soli / vegety
- kminek

Przygotowanie

Twaróg kruszymy na patelnie i odstawiamy w ciepłe miejsce, aż do uzyskania charakterystycznego zapachu, proces można przyspieszyć posypując twaróg łyżeczką sody oczyszczonej. Następnie smażymy ser na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia, dodajemy łyżeczkę soli lub vegety, wbijamy całe jajko i energicznie mieszamy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, dodajemy kminek (lub nie dodajemy jeśli nie lubimy . Całość wlewamy do miski i czekamy aż ostygnie. Ser można również spożywać jak fondue.

Uwaga: nie każdy twaróg nadaje się na ser smażony, najlepsze są twarogi pochodzące z ekologicznych sklepów. Czasami bywa tak, że ser po usmażeniu ma gorzki smak, jest to wina ulepszaczy dodawanych do twarogu.

Wartości odżywcze

Białko: 97g
Węglowodany: 19g
Tłuszcz: 27g
Kalorie: 709 kcal

__________________
Żywność zdrowa i ekologiczna fitness-food.pl facebook.com/fitnessfood
  Odpowiedź z Cytatem
stare 06-01-12, 14:23   #2
P_S
Ścięgno sarny
 
Zarejestrowany: Apr 2010
Postów: 150
moja mama czesto robiła.polecam
  Odpowiedź z Cytatem
stare 16-01-12, 17:33   #3
dawidm
Sezonowiec
 
Zarejestrowany: Jun 2009
Skąd: Wrocław
Postów: 353
właśnie wczoraj zrobiłem, dobre, nie znałem wcześniej
  Odpowiedź z Cytatem
stare 25-01-12, 17:25   #4
pisii35
Turysta
 
Zarejestrowany: Jan 2012
Postów: 15
faktycznie niegłupi przepis, smaczne nawet. Polecam!
  Odpowiedź z Cytatem
stare 28-01-12, 13:23   #5
Tricker
Sezonowiec
 
Zarejestrowany: Feb 2011
Postów: 426
Polecam, idealne rowniez z odrobina odzywki, wbitym jajkiem. wychodzi cos ala sernik.
  Odpowiedź z Cytatem
stare 28-01-12, 18:13   #6
P_S
Ścięgno sarny
 
Zarejestrowany: Apr 2010
Postów: 150

Ostatnio edytowane przez P_S ; 28-01-12 o 18:15.
  Odpowiedź z Cytatem
stare 28-01-12, 18:14   #7
P_S
Ścięgno sarny
 
Zarejestrowany: Apr 2010
Postów: 150
Cytat:
Napisał Areek Zobacz post
Polecam, idealne rowniez z odrobina odzywki, wbitym jajkiem. wychodzi cos ala sernik.
to nie ten przepis
  Odpowiedź z Cytatem
stare 28-01-12, 20:25   #8
Shiroi
Sezonowiec
 
Zarejestrowany: Oct 2008
Postów: 342
Zazdroszcze, ze wam smakuje. Jak dla mnie to juz sam zapach przy smazeniu jest nie do zniesienia.
  Odpowiedź z Cytatem
Odpowiedz

Tagi
biały ser, nabiał, ser smażony, twaróg

Narzędzia wątku
Wygląd

Zasady Postowania
Nie możesz zakładać nowych tematów
Nie możesz pisać wiadomości
Nie możesz dodawać załączników
Nie możesz edytować swoich postów

BB Code jest Włączony
EmotikonyWłączony
[IMG] kod jest Włączony
HTML kod jest Wyłączony
Skocz do Forum


Czasy w strefie GMT +1. Teraz jest 14:35.

 

Powered by vBulletin® Version 3.7.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Spolszczenie: vBHELP.pl - Polski Support vBulletin
Copyright Body-Factory.pl
A vBSkinworks Design

 


Hurtownia Odżywek


Dzisiaj polecamy




Fight24.pl


SDW.PL - Sport Dla Wszystkich
Gladio fight club