Pierś z indyka faszerowana serem i prażonymi orzechami włoskimi.
Super smakołyk, zwłaszcza dla osób będących na dietach niskowęglowodanowych.

Skład:
Pierś z indyka 1-1.2kg
150g orzechów włoskich łuskanych
Ser (może być piórko, tutaj pleśniowy)
Czosnek
Cebula
Przyprawy
Oliwa
Ocet

Przyprawy, olej, ocet wg. preferencji.



W misce mieszamy olej, ocet i przyprawy. Dorzucamy drobno pokrojoną cebule i przeciśnięty czosnek.






Orzechy mielimy lub rozduszamy.


Prażymy.

Do sera dodajemy przeciśnięty czosnek.


Następnie uprażone, najlepiej gorące orzechy.


Mieszamy na jednolitą mase.


Pierś rozbijamy.


Na tak przygotowaną pierś nakładamy farsz serowo-orzechowy.

Zwijamy.


Wkładamy do pojemnika i oblewamy przygotowaną marynatą.


Zamykamy i wkładamy do lodówki na minimum dobe. Warto co jakiś czas poprzekręcać rolade i pooblewać ją marynatą z pojemnika.

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200*C.


Wyciągamy, pamiętając o aromatycznym sosie.


Smacznego.