Pokaż wyniki od 1 do 6 z 6

Wątek: Wołowina w liściach pieprzu

  1. #1
    odkurzacz Awatar Junior
    Dołączył
    Sep 2008
    Lokalizacja
    KbK
    Postów
    10 430

    Wołowina w liściach pieprzu

    Bardzo smaczne danie (i jak na kuchnię azjatycką również dietetyczne). Jedyny problem może pojawić się przy próbie zdobycia liści, ale sklepów z azjatyckimi produktami coraz więcej...

    wołowina w liściach pieprzu


    Składniki:

    • 250g mielonego wołowego mięsa (dość tłustego)
    • 1 szalotka
    • 2 ząbki czosnku
    • ½ łyżki świeżo mielonego białego pieprzu
    • 1 ½ łyżki sosu rybnego
    • 30 liści pieprzu / betelu
    • olej sezamowy


    Sposób przygotowania:

    Szalotkę oraz czosnek kroimy drobno, a następnie dodajemy wraz z pieprzem i sosem rybnym do mielonego mięsa. Dokładnie mieszamy, aby uzyskać zwartą konsystencję. Odstawiamy do lodówki na 15 minut leżakowania. W międzyczasie namaczamy bambusowe patyczki do szaszłyków.

    Liście betelu myjemy, a kiedy wyschną kładziemy je błyszczącą stroną do dołu i łodyżką do góry. Nakładamy łyżeczką porcję mięsa i zawijamy. Nakłuwamy wykałaczką liść i chowamy do wewnątrz łodyżkę. Tak przygotowane zawijańce nabijamy na patyczki do szaszłyków i delikatnie smarujemy olejem sezamowym. W tej formie możemy je grillować lub piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopniach C przez 15-20 minut.
























    źródło: pyzamadeinpoland.pl
    Ostatnio edytowane przez Junior ; 09-05-13 o 16:59

  2. Chcesz spalić tłuszcz?

    spalacz tluszczu
  3. #2
    Sztywny Pal Azji Awatar Lara Croft
    Dołączył
    Nov 2008
    Lokalizacja
    Norwegia
    Postów
    2 317
    wyglada smakowicie, bede jutro w sklepie azjatyckim to obczaje te liscie, a myslisz, ze nada sie do tego mieso z owcy - tłustsze znacznie niz wolowina, tylko ma specyficzny smak, nie wiem czy pasi do asian style?
    Byc silnym znaczy być pożytecznym

  4. #3
    odkurzacz Awatar Junior
    Dołączył
    Sep 2008
    Lokalizacja
    KbK
    Postów
    10 430
    Moim zdaniem pasuje. Im tłustsze, tym lepsze - nam wyszło minimalnie zbyt suche.

    Polecam do tego sos Hoisin, rewelka
    Ostatnio edytowane przez Junior ; 10-05-13 o 11:09

  5. #4
    Sztywny Pal Azji Awatar Lara Croft
    Dołączył
    Nov 2008
    Lokalizacja
    Norwegia
    Postów
    2 317
    zakupilam liscie winogron, bo nie bylo pieprzu, podziele sie efektami w ciągu tygodnia
    Byc silnym znaczy być pożytecznym

  6. #5
    Sztywny Pal Azji Awatar Lara Croft
    Dołączył
    Nov 2008
    Lokalizacja
    Norwegia
    Postów
    2 317
    zrobiłam, zjadłam, zapodałam sylimarol w postaci mielonego ostropestu

    Użyłam liści winogron - są cholernie słone, należało je porządnie odmoczyć z tej zalewy:/ Generalnie, gdyby nie to, byłaby rewelka.

    Zamiast sosu rybnego dałam sojowy bezglutenowy, ze względu na bezgluten. Smażyłam na patelni i spoko, myślę, że piekarnik nie jest konieczny.

    Przepis zajebisty i na pewno jeszcze spróbuję, bo mi tych liści zostało na przyjęcie dla 100 osób
    Byc silnym znaczy być pożytecznym

  7. #6
    Liście betelu myjemy, a kiedy wyschną kładziemy je błyszczącą stroną do dołu i łodyżką do góry. Nakładamy łyżeczką porcję mięsa i zawijamy. Nakłuwamy wykałaczką liść i chowamy do wewnątrz łodyżkę. Tak przygotowane zawijańce nabijamy na patyczki do szaszłyków i delikatnie smarujemy olejem sezamowym. W tej formie możemy je grillować lub piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopniach C przez 15-20 minut.
    NAT

Tagi dla tego wątku

Uprawnienia umieszczania postów

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów
  •  

Dołącz do nas na FB

Partnerzy

MMA odzywki sklep plany treningowe spalacz tłuszczu legginsy