Dieta bogata w sól ma nieoczekiwany wpływ na mózg.

"Mózg jest głównym celem szkodliwych skutków działania soli" - mówi raport. Naukowcy udowodnili to na grupie myszy, którą karmili od 8 do 16 razy większą ilością soli, od porównywalnie wysokiej dla człowieka.

U myszy karmionych produktami zawierającymi dużą ilość soli dało się zauważyć spadek aktywności mózgowej. Doszło też do upośledzenia funkcji poznawczych. Po długotrwałym karmieniu myszy taką dietą, zwierzęta zatraciły swoje długo wypracowywane umiejętności rozpracowywania labiryntów. Po pewnym czasie przestały nawet reagować na bodźce przesyłane przez ich wąsy.

Doprowadzało to do zmniejszenia przepływu krwi w komorze mózgowej i hipokampie. Są to dwa bardzo ważne obszary mózgu związane z pamięcią i uczeniem się

U myszy stwierdzono demencję zaledwie po trzech miesiącach diety solnej. Myszy z natury są bardzo ciekawskie i lubią poznawać nowe rzeczy. Po pewnym czasie stosowania diety, przestały zupełnie interesować się obcymi im obiektami.

https://www.nature.com/articles/s415...i_op9F6toW8%3D